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El responsable es una persona física. Los datos identificativos completos se facilitarán previa solicitud motivada, de conformidad con la normativa aplicable.
El nombramiento de un Delegado de Protección de Datos (DPD) no es obligatorio en virtud del art. 37 del RGPD para este tipo de actividad. Para cualquier cuestión relacionada con el tratamiento de sus datos personales: info@obradorayb.es.
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| Base jurídica | Aplicación |
|---|---|
| Consentimiento (art. 6(1)(a)) | Cookies analíticas y publicitarias; comunicaciones de marketing por correo electrónico |
| Ejecución de un contrato (art. 6(1)(b)) | Gestión de las solicitudes recibidas a través del formulario de contacto y de comentarios |
| Interés legítimo (art. 6(1)(f)) | Seguridad técnica del Sitio, registro técnico de logs |
| Obligación legal (art. 6(1)(c)) | Cuando así lo exija la normativa aplicable |
En relación con el tratamiento basado en el interés legítimo (art. 6(1)(f) RGPD), el responsable lo define como sigue: garantizar la seguridad técnica del Sitio, detectar y prevenir accesos no autorizados y mantener los registros técnicos. El responsable ha realizado una prueba de ponderación y ha determinado que dicho tratamiento es mínimo, proporcional y no lesiona los derechos y libertades de los usuarios. Usted tiene derecho a oponerse enviando una solicitud a info@obradorayb.es.
Usted tiene derecho a retirar su consentimiento en cualquier momento. La retirada no afectará a la licitud del tratamiento efectuado con anterioridad.
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Publicitarias — requieren su consentimiento
Se utilizan para mostrar anuncios publicitarios, incluidos los personalizados, en función de sus intereses e historial de navegación. Son establecidas por socios publicitarios. Proveedor: Google AdSense y sus socios publicitarios.
Funcionales (servicios de terceros) — requieren su consentimiento
Pueden ser establecidas por servicios integrados en el Sitio. Se rigen por las respectivas políticas de privacidad de dichos terceros. Se activan solo tras obtener su consentimiento, salvo las estrictamente necesarias.
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Datos recopilados por el formulario: nombre, dirección de correo electrónico, número de teléfono (si está previsto), texto del mensaje.
Finalidad 1 — respuesta a su solicitud
Base jurídica: ejecución de un contrato / medidas precontractuales (art. 6(1)(b) RGPD).
Período de conservación: hasta 12 meses desde la fecha de recepción.
Finalidad 2 — generación de leads (transmisión a socios)
Base jurídica: consentimiento del interesado (art. 6(1)(a) RGPD).
La transmisión de datos a socios se realiza únicamente si el usuario ha marcado la casilla de consentimiento correspondiente.
Categorías de socios: obradores artesanales, productos de panadería y repostería, especialidades gastronómicas artesanales de Granada y Andalucía.
La lista actualizada de socios está disponible previa solicitud: info@obradorayb.es.
Usted puede retirar el consentimiento para la generación de leads en cualquier momento enviando una solicitud a info@obradorayb.es. La retirada no afectará a la licitud del tratamiento efectuado con anterioridad.
Los servicios de terceros indicados en la presente sección pueden actuar como responsables autónomos del tratamiento de datos personales. En tales casos, el tratamiento se rige por sus respectivas políticas de privacidad, cuyos enlaces se indican a continuación.
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La presencia de un enlace de afiliación siempre se indica con una nota junto al enlace o en el texto del contenido. Programas de afiliación activos: Kwanko, CJ Affiliate.
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Algunos de los servicios de terceros que utilizamos (en particular Google LLC, Kwanko, CJ Affiliate, Escrow.com) tienen su sede en EE. UU. La transferencia de datos fuera del EEE se realiza de conformidad con los requisitos del RGPD, sobre la base de:
| Categoría de datos | Plazo de conservación |
|---|---|
| Datos de formularios de contacto y comentarios | Hasta 12 meses desde la fecha de recepción |
| Datos analíticos (Google Analytics) | Hasta 26 meses (configuración predeterminada de GA4) |
| Registros técnicos del servidor | Hasta 90 días |
| Reseñas y valoraciones de usuarios | Hasta su eliminación por el usuario o el responsable |
| Suscripción al boletín | Hasta la retirada del consentimiento / baja |
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La información publicada en este Sitio tiene carácter exclusivamente general, informativo y educativo en materia de producción artesanal, panadería, repostería y gastronomía tradicional. Dicha información no constituye asesoramiento nutricional, dietético ni profesional de ningún tipo. Los datos sobre productos, productores y puntos de venta pueden no estar actualizados en tiempo real. Se recomienda verificar disponibilidad y características directamente con los productores o establecimientos indicados.
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| Derecho | Contenido |
|---|---|
| Acceso (art. 15) | Obtener confirmación del tratamiento y una copia de sus datos |
| Rectificación (art. 16) | Solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos |
| Supresión (art. 17) | Solicitar la eliminación de sus datos («derecho al olvido») |
| Limitación del tratamiento (art. 18) | Solicitar la suspensión del tratamiento en determinados casos |
| Portabilidad (art. 20) | Recibir sus datos en un formato estructurado y legible por máquina |
| Oposición (art. 21) | Oponerse al tratamiento basado en el interés legítimo |
| Retirada del consentimiento | Retirar el consentimiento prestado en cualquier momento |
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La presente Política ha sido redactada de conformidad con los requisitos del RGPD y es aplicable a todos los usuarios procedentes de Estados miembros de la UE/EEE. A continuación se indica la edad de consentimiento digital y la autoridad de control competente para algunos países:
| País | Edad de consentimiento | Autoridad de control |
|---|---|---|
| Polonia (país del responsable) | 16 años | UODO — uodo.gov.pl |
| España | 14 años | AEPD — aepd.es |
| Italia | 14 años | Garante — garanteprivacy.it |
| Francia | 15 años | CNIL — cnil.fr |
| Alemania | 16 años | BfDI — bfdi.bund.de |
| Países Bajos | 16 años | AP — autoriteitpersoonsgegevens.nl |
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